Hola a todos. Soy @lerwinskitchen, joven cocinero en Estados Unidos y creador de contenidos para las Redes Sociales sobre cocina y gastronomía. Esta es mi pasión.
En este video te voy a enseñar cómo cortar jalapeños, una variedad de chile medianamente picante muy usado en la gastronomía mexicana y peruana.
CÓMO HACER:
Comenzamos cortando a un costado el jalapeño para poder visualizar sus emillas y continuamos cortando a su alrededor, así separamos de la manera más limpia y sin picadas en las manos. Es importante cortarlo con un cuchillo para corte de vegetales.
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