Yo soy @filipposapori chef editor de gastronomía de @elvenezolanoco y hoy vamos a preparar una deliciosa Pisca Andina, plato delicioso y tradicional de la región de Los Andes venezolanos, el desayuno que muchas mamás les dan a sus hijos por la mañana.
Quiero dedicar esta receta a la familia Quintero, quienes me recibieron con mucho cariño en su casa en #Capacho.🏞️ Gracias @escarlyquintero y familia sobre todo a la Sra. Carmen que me dio todos sus secretos para lograr esta sopa maravillosa.
A los nativos de: #Táchira #Trujillo #Mérida y #Barinas, me encantaría saber ¿cómo las hacen uds en sus casas?, ¿cuáles son los secretos de sus mamás y abuelas? y si quieren que hagamos otro plato andino, espero sus comentarios 👇🏻
En #saboresdefilippo te voy a enseñar el paso a paso para que la puedan hacer en sus hogares.
Ingredientes: 🥔 2 papas medianas 🌿 1 ramito de cilantro 🌱 1 cebollín 🥚 2 huevos 💧 600ml de agua 🥛 300ml de leche 🧂 Sal al gusto 🧈 1 cucharada de mantequilla, es opcional
Sigan el video y no se pierdan de ningún detalle. Esta es la versión que probé y que siempre me recordará Capacho, ustedes hagan la que conocen y las que más les recuerde su terruño.
