Cómo preparar bollos pelones

• Hoy vamos a preparar los queridos y deliciosos BOLLOS PELONES

Soy @filipposapori chef editor de gastronomía de El Venezolano Colombia

Hoy vamos a preparar los queridos y deliciosos BOLLOS PELONES.

Sí, decretamos marzo el mes de las recetas #venezolanas

¡Porque ustedes lo pidieron!

🧑‍🍳 INGREDIENTES:

* 1 taza de harina de maíz pre cocida, con esta cantidad hice 6, pero me sobró guiso para hacer, al menos, 3 o 4 más

* 500 gramos de carne molida de cerdo o la que más te guste

* Onoto en polvo o en aceite, cantidad necesaria

* 1 cucharada de salsa de soya o inglesa

* La mitad de un pimentón, si tienes ají dulce mucho mejor, 2 dientes de ajo y 1/4 de cebolla

* 1/2 taza de vino tinto. Puedes sustituir por papelón.

* Sal, pimienta, finas hierbas y comino a tu gusto

* Para la salsa: 4 tomates rallados, un poco de ajo, cebolla, aceite de onoto, sal, pimienta y un toque de azúcar.

* Queso blanco, el que más te guste y puedas conseguir

☑️ PUNTO CLAVE:

Que el agua no esté hirviendo muy fuerte: corres el riesgo que se rompan. El huevo en la masa es opcional y ayuda a que se mantenga. Personalmente creo que hace que el bollo se ponga un poco duro.

¡Que tengan buen provecho!

Me gustaría saber cómo los hacen ustedes, su mamá, abuelas o amigos. Sería genial.

Esto es #saboresdefilippo

¡Buen provecho!

Gracias por sus comentarios …

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