馃敶 PASTEL DE ARROZ RELLENO DE CARNE Y VEGETALES

鈥 Hoy vamos a preparar un PASTEL DE ARROZ relleno de carne, vegetales y mozzarella, todo un lujo visual y lleno de sabor para sorprender a la familia

Yo soy @filipposapori chef editor de gastronom铆a de El Venezolano Colombia.

Hoy vamos a preparar un PASTEL DE ARROZ relleno de carne, vegetales y mozzarella, todo un lujo visual y lleno de sabor para sorprender a la familia.

馃嵔 INGREDIENTES:

*Arroz, cocinar 1 1/2 taza con un poco de sal. Mi recomendaci贸n, es NO sellar el arroz al principio. Otra es dejar que el arroz se cocine un poco dem谩s para que se pueda compactar mejor.

* 1 Huevo, 1/4 de cucharadita de curcuma, 1/4 de cucharadita de paprika, 2 o 3 cucharadas de salsa tomate napolitana (tomates, ajo y albahaca) y 1/2 taza de queso rallado

* 700 gr de carne molida, puede ser cerdo, pollo o como en este caso de res.

* 1/2 zuchini, 1 cebolla peque帽a, 2 o 3 dientes de ajo, 1 zanahoria, 2 hojas de albahaca y 1 piment贸n.

*150 gr de mozzarella

*400ml de salsa napolitana o alguna salsa de tomate de tu preferencia

*1 cucharada de pasta de tomate

*1/2 taza de vivo tinto o blanco

*Sal , pimienta y finas hierbas a tu gusto.

*2 cucharadas de aceite de oliva o el que a ti m谩s te guste

馃嵈Datos

Necesitas un molde de bizcocho de 25 cm de di谩metro por 7 cm de profundidad, pan molido para cubrir y una cucharada grande de mantequilla. Es muy importante cubrir bien para que sea f谩cil de desmontar.

Esto es #saboresdefilippo

隆Buen provecho!
#elvenezolanocolombia

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