Desde ya, Feliz Navidad para todos.
Soy Filippo Campisi, chef editor de Gastronomía de El Venezolano Hoy en #saboresdefilippo prepararemos un clásico nuestro de esta época de fin de año: ¡Ponche Crema!
➠ Anota los Ingredientes y sigue el video para que no pierdas detalles:
● 4 yemas
● 2 cucharadas de maicena
● 3 cucharadas de azúcar
●Toque de nuez moscada
● Toque de canela
● Toque de vainilla
● 500 ml de leche
● 1 Lata de leche condensada
● La misma medida de la lata de ron
➠ PREPARACIÓN
● En una licuadora agrega las yemas, la maicena, el azúcar, la nuez moscada, la canela, la vainilla y la leche. Licúa de 3 a 4 min.
● Vierte la mezcla en una olla y cocina a fuego medio, cuando hierba cocina por un minuto más y apaga. Es importante que revuelvas la crema constantemente
● Deja reposar la crema y espera a que esté a temperatura ambiente o fría
● En la licuadora vierte la crema ya fría, la leche condensada y el ron: licúa por unos minutos y coloca la preparación en una botella limpia y esterilizada
● Tapa y lleva a la nevera. Cuando este fría la puedes servir Siempre lo digo: ¡El mejor Ponche Crema es el casero!
Así que anímate y me cuentas si necesitas ayuda en el proceso ¡Nos vemos la próxima!
