EL VENEZOLANO COLOMBIA
La importación de pollo a bajo precio desde Colombia a través de la frontera con el estado Táchira ha generado preocupación por parte de la Asociación de Productores Avícolas. Según el gremio, estos productos no cumplen con los debidos estándares sanitarios y de cadena de frío, lo que plantea riesgos para la salud de los consumidores.
Además, la competencia desleal ha generado confrontaciones entre los productores locales y aquellos que importan pollo extranjero debido a su menor costo. En este contexto, es crucial garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los estándares sanitarios en la importación de productos cárnicos.
Pollo importado: Químicos y problemas en la cadena de frío
El pollo de procedencia colombiana que ingresa al país presenta problemas tanto en su aspecto como en su conservación. Para disimular su falta de frescura debido a los largos tiempos de espera en la aduana, se utilizan químicos para cambiar su color y olor.
Además, la falta de cadena de frío en el proceso de transporte y almacenamiento puede comprometer la calidad y seguridad del producto.
Competencia desleal y costos de producción
La importación de pollo a bajo precio desde Colombia ha generado una confrontación entre los productores venezolanos.
Mientras los productores locales luchan por mantener su unidad de producción activa, aquellos que importan pollo extranjero se benefician de su menor costo.
Los altos costos de producción del pollo en Venezuela, principalmente debido a la falta de plantas de alimento, dificultan la competencia y supervivencia de los productores locales.
Riesgo para la seguridad alimentaria
La falta de exigencia de la cadena de frío por parte de las autoridades para ingresar al país productos cárnicos, incluido el pollo, plantea un riesgo significativo para la salud de los consumidores.
La importación de productos que no cumplen con los debidos requisitos sanitarios y de seguridad alimentaria puede provocar problemas de salud y afectar la confianza de los consumidores en la calidad de los alimentos.
La importación de pollo a bajo precio desde Colombia sin cumplir con los estándares sanitarios y de cadena de frío plantea una amenaza para la seguridad alimentaria en Venezuela.
Es esencial que las autoridades tomen medidas para garantizar que los productos cárnicos importados cumplan con los debidos requisitos, protegiendo así la salud de los consumidores.
Además, es necesario impulsar el desarrollo de la industria avícola local, brindando apoyo a los productores para que puedan competir en igualdad de condiciones y garantizar la autosuficiencia en la producción de alimentos.
