Enamora, el vino de mora colombiano que marida el sueño de cruzar fronteras

• Ese producto artesanal se convirtió en la mejor manera de amenizar las reuniones con amigos, quienes marcaron sin querer el destino del vino al destacar en cada sorbo sus atributos

EL VENEZOLANO COLOMBIA

Vivir entre cultivos de mora despertó la creatividad de una familia colombiana que se aventuró a transformar esa fruta en un llamativo vino artesanal con potencial para trascender tras perfeccionar el proceso de fermentación en una pequeña planta enclavada en las montañas de Antioquia (noroeste).

A los Bernal Montoya huir del ritmo frenético de la ciudad los llevó a refugiarse en una cabaña en Santa Elena, un caserío perteneciente a Medellín, hogar de los silleteros y de su florida tradición.

Allí descubrieron por azar una pasión que con el tiempo se convirtió en un emprendimiento cuando la bebida que fabricaron por recreación empezó a ganar adeptos.

“Nuestro sueño es crear cultura alrededor del consumo de vinos de frutas colombianas”, dijo a Efe Eliana Montoya, quien maduró ese propósito durante la creación de Enamora, que significa “enología aplicada a la mora” y es una empresa que ha ido edificando durante ocho años junto a su esposo, José María Bernal, y sus hijos.

Él fue su cómplice y retomó una receta de la abuela para aprovechar la mora cultivada en esa región. En el comedor de la casa y con botellas de gaseosa elaboró los primeros vinos sin ninguna pretensión.

DE LA COCINA A UNA PLANTA

Ese producto artesanal se convirtió en la mejor manera de amenizar las reuniones con amigos, quienes marcaron sin querer el destino del vino al destacar en cada sorbo sus atributos.

José María, un físico con alma de ingeniero, contó que entregó una de las botellas a su esposa y le dijo: “Usted verá qué hace; yo la apoyo”.

De procesar tres toneladas de mora en una licuadora heredada pasaron a operar en una planta de 140 metros cuadrados, una cima conquistada después de un complejo proceso de formalización, en el que fue clave la Corporación Interactuar con créditos y su programa Método Base de Aceleración (MBA).

Llegar al mercado del Parque Arví, uno de los lugares más turísticos de Medellín, les permitió conocer la respuesta de los consumidores, entre ellos extranjeros.

“Vimos que el producto funcionaba y que podíamos sacarlo del país por su calidad”, comentó la constructora civil sobre su vino dulce de mora, el único que tiene actualmente en el mercado, pese a tener desarrollados otros once productos.

De la mano de expertos, capacitaciones y su intuición, lograron desarrollar un vino completamente natural y sin la intervención de químicos en el proceso.

“Este año produciremos cerca de 10.000 unidades”, acotó la dueña de Enamora.

CRISIS POR LA COVID-19 Y TRANSFORMACIÓN DIGITAL

La parálisis que atravesó el país por la covid-19 provocó en Eliana una “crisis existencial” al no poder producir ni vender, además de tener que frenar la estrategia de comercialización que estaba por lanzar.

Su “salvavidas” en ese momento lo lanzó Interactuar con capacitaciones y acompañamiento virtual para crear un plan de contingencia y abrirse a otros canales a través del uso de herramientas como Instagram y WhatsApp.

“Yo era muy renuente al manejo de las redes sociales, pero tuve que actualizarme y aprender. Si no lo hacía, Enamora hubiera terminado en la pandemia”, reconoció.

Con ese conocimiento que adquirió se “envalentonó” e inició la “transformación digital” de su empresa para promocionar su vino por otras vías y trabajar con domicilios.

LA PANDEMIA, UN GERENTE DE TECNOLOGÍA 

El director ejecutivo de Interactuar, Fabio Andrés Montoya, dijo a Efe que esa corporación “movilizó” a la microempresa durante 2020 con el acompañamiento virtual a más 10.500 empresarios –entre ellos Enamora– a través de cursos, seminarios web y consultorios con expertos para tomar mejores decisiones durante la crisis, además de abrirles puertas como la Feria Interactuar en su edición digital.

“La pandemia fue el mejor gerente de tecnología que hayamos podido tener”, aseguró Montoya.

Innovar en métodos de comunicación, activar plataformas virtuales y utilizar herramientas digitales les permitió durante el año pasado ejecutar 42 proyectos con 31 aliados, movilizar 3.558 millones de pesos (cerca de un millón de dólares) en 18 departamentos del país y beneficiar a 3.487 empresarios.

El directivo indicó que muchos de los emprendedores asesorados, entre ellos agroempresarios ubicados en zonas remotas que “abrieron su mente” y consiguieron una “transformación empresarial” con el uso de la tecnología para afrontar los retos que trajo la Covid-19. 

Publicaciones relacionadas

Botón volver arriba
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad
6 pairs leather dangle earrings for women girls statement teardrop drop earrings set 925 sterling silver puzzle couple ring design sterling silver cz circle peace sign earrings sterling silver yellow cz bangle technomarine manta ray tmew00609 rectangular frame mirrored lens sunglasses silver translucent headwear headband design handmade pearls vl115 resin ring with top grade crystal in light smoked 8pairs ear cuffs hoop climber earring for women cz arrow crawler stud earring jacket for women c5776991 sterling silver black diamond accent hoop earrings american fashion quartz watch man tk1315 high polished no plating stainless steel ring with epoxy in jet uptown two tone hoop earrings summer new waterproof table with high heel slippers crystal chunky sandals transparent high heels women astronomical glam collection womens dresses lantern sleeves dress square neck ruffle back lace up summer dress womens clothing summer murano glass sterling silver bead light blue millefiori flower heart pendant 3pcs braided leather bracelet for men women leather wrist band cuff bangle bracelet with stainless magnetic clasp multilayer 7585 inches 14k yellow gold polished hoop earrings 2x40mm 3w942 goldrhodium brass jewelry sets with aaa grade cz in clear silver skull king crown vintage earrings 14k yellow gold hexagon link necklace hugo boss orange bo0262tbf matte burgundy rectangular unisex acetate eyeglasses summer womens new sleeveless high collar strappy chiffon shirt top a wise doctor once wrote tshirt short double layer rhinestones necklace choker silver plated neck chain jewelry gift sterling silver garnet diamond accent swirl heart necklace and earrings set long silver chandelier disk swirl genuine amber stone earrings 3w860 rhodium brass ring with aaa grade cz in clear womens new twopiece fashion print top trousers yoga tight sports fitness suit 310d2be8 sterling silver cz heart and circle earrings 10k gold diamond promise ring 120 cttw hi color i1i2 clarity 457f2a1b womens dresses sexy summer womens high waist slim fashion solid color slim temperament maxi dresses tk1726 ip goldion plating stainless steel ring with top grade crystal in clear sterling silver onyx marcasite teardrop dangle earrings i love you necklace 100 languages projection heart pendant necklace simple ring with stainless steel double layer autumn and winter new knitted hooded vneck tshirt top sweater fathers day gift mens round neck short sleeved tshirt simple style fashionable slim fit tshirt spring and summer casual comfortable breathable top holiday mens clothing 3 pairs 925 sterling silver small stud earrings for women girls cubic zirconia tiny dot flower studs small cartilage sleeper earrings set hypoallergenic 345mm 925 silver created blue sapphire cushioncut dangle earrings with white topaz franck dubarry mens diver big date orange dial black rubber strap automatic watch div03 7 pairs stainless stud earrings for women men tiny round cz ball pearl earrings circle triangle square bar ear studs small cartilage tragus earrings hypoallergenic loas980 highpolished 925 sterling silver ring with aaa grade cz in clear summer new womens loose round neck printed shortsleeved tshirt top 14k white gold shiny hexagon hoop earrings i wish more people were hoodie tk1555 twotone ip gold ion plating stainless steel ring with top grade crystal in topaz tk3138 high polished no plating stainless steel ring with aaa grade cz in clear new summer womens tshirt fashion printing vest vneck tshirt sleeveless vest women augusta sportswear 2615 mens hyperform compression short