EL VENEZOLANO COLOMBIA |FILIPPO CAMPISI
En los 煤ltimos meses nos ha tocado a muchos quedarnos en casa y respetar la cuarentena, en este tiempo algunos han optado por hacer ejercicios, pintar o leer, otros se han puesto al d铆a con series de televisi贸n y pel铆culas, pero cocinar se volvi贸 tendencia mundial. Todos de alguna forma nos hemos convertido en cocineros en nuestros hogares.
Las redes sociales han sido la plataforma perfecta para que todos puedan demostrar sus habilidades culinarias. Grandes personalidades de la gastronom铆a mundial de la talla de Massino Botura (ITA) , Alex Atala (BRA) y Leonor Espinosa (COL) salieron de sus fogones habituales y desprovistos de sus uniformes nos muestran lo que preparan en la intimidad de sus cocinas, debelando sus secretos, recetas y gustos al momento de comer.
Entre las preparaciones que han sido furor por estos d铆as est谩 la masa madre para la elaboraci贸n de panes, las pizzas, pasta fresca, comidas saludables y la favorita de muchos, la reposter铆a.
Las grandes marcas de electrodom茅sticos han tenido repunte en las ventas de batidoras el茅ctricas y artefactos que cocinan con aire caliente tienen gran demanda. Incluso en algunos pa铆ses escaseo de a ratos la levadura y el polvo de hornear.
Sin duda la pandemia nos est谩 dejando algunas secuelas positivas y es que muchos han descubierto una vocaci贸n que ten铆an oculta, la ser cocinero.
Aqu铆 les dejo una receta muy f谩cil de hacer, perfecta para acompa帽ar con un caf茅 o t茅.
BIZCOCHO DE NARANJA
Este postre es de fa虂cil preparacio虂n, con un sabor y un perfume de naranja fresca delicioso.
Preparacio虂n 10 min.
Coccio虂n 30 min.
Ingredientes:
* 200 gr de harina.
* 2 huevos.
* 150 gr de azu虂car.
* 100 ml de aceite de girasol.
* 100 ml de leche.
* 100 ml de jugo de naranja.
* Ralladura de una naranja.
- 1 sobre de polvo de hornear.
Preparaci贸n:
Batir los huevos con el az煤car hasta que desaparezcan todos los cristales. Incorpora de a poco los l铆quidos y la harina tamizada, de 煤ltimo agrega el polvo de hornear mezcla bien y agrega la preparaci贸n a un molde previamente con mantequilla y harina para que luego sea f谩cil de desmoldar. Horneamos a 180* por 20/35 min. decorar con az煤car en polvo.
